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什么是乳酸链球菌素

自然百科 2024-06-16 11:10:01
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什么是乳酸链球菌素

问题描述:前段时间听说很多食物都含有乳链菌肽。那么什么是乳酸链球菌素呢?

医生回答(1)

王胜强|副主任医师

重庆大学附属肿瘤医院

病情分析:乳酸链球菌素,是一种天然的食品防腐剂;一般可以在乳制品、肉制品等食品中,添加乳酸链球菌;对于保持营养、风味、色泽有帮助。另外,这种物质,还可以杀死多种细菌,如肉毒素菌、革兰氏阳性细菌,或者葡萄球菌,且没有毒副作用。

标签: 链球菌

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