西红柿的热量

自然百科 2024-06-14 08:25:01

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西红柿的热量

西红柿是我们日常生活中常见的蔬菜。它们可以直接生吃，也可以做成各种美食。西红柿还可以做成各种蔬菜沙拉。记得小时候吃的西红柿又酸又甜，可以当水果吃。

西红柿的热量

西红柿的热量很低，18千卡/100克，还含有番茄红素和柠檬酸。然而，番茄红素不会减少脂肪的吸收，而仅具有利尿作用。柠檬酸跟不上糖代谢的促进。这时候，它可以促进胃液的分泌，加速脂肪和蛋白质的消化和吸收，只会让你吸收更多的热量。对于上面提到的饭前吃一个西红柿的方法，空腹吃西红柿只会导致胃酸分泌过多，引起腹胀甚至腹痛。

西红柿热量低，营养丰富。但是，在购买西红柿时，需要注意的是，不要购买太红的西红柿，因为它们是由激素催熟的。长期吃这样的西红柿对身体有害，所以买之前要称一下重量，看看是否有分量。然而，没有经过激素催熟的西红柿，表皮颜色有点蓝，不是鲜红色，而是大小不一，这使它们踮起脚尖，感觉压手。

西红柿的好处

1.保护眼睛，改善视力

西红柿含有丰富的维生素A、番茄红素和叶黄素，有助于防治夜盲症和白内障等眼病。平时经常吃西红柿可以有效保护眼睛，提高视力。

2、降低血糖

西红柿含有铬，可以控制血糖，而且只含有少量的糖。糖尿病患者可以经常吃西红柿，这不仅有助于控制血糖水平，而且不必担心血液中含糖量的增加。

3.与癌症抗争

西红柿中有大量的抗氧化剂番茄红素，对胃癌、食管癌、肺癌、卵巢癌等癌症有明显的抑制作用。通常用橄榄油炒西红柿更有助于提高人体的抗癌能力。

4.健康的骨骼

西红柿含有钙、维生素K、番茄红素等营养保健成分，能为人体补钙、保健骨骼。骨质疏松患者可以常吃西红柿，这对疾病的治疗和康复非常有益。

5.减轻疼痛

西红柿中有生物类黄酮等抗炎成分，有助于缓解炎症引起的疼痛。