鲜竹笋怎么保存，简单实用新鲜竹笋保存方法

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鲜竹笋怎么保存

保鲜竹笋，可以选择用干净的塑料袋封口，放在家里阴凉的地方，这样竹笋可以保存35到45天。如果竹笋有破损，要去皮洗净，对半切开，放入锅中蒸至五成熟。蒸熟后，它们可以在通风处存放十到十五天。

怎么保存新鲜竹笋

新鲜的竹笋可以密封保存。

保鲜竹笋，首先要准备一些干净的塑料袋，用塑料袋密封，然后将包装好的竹笋存放在家里阴凉通风处，这样竹笋可以保存35到45天不变质。

新鲜的竹笋可以蒸熟保存。

如果我们的竹笋破损了，要把竹笋的皮全部剥掉，然后清洗干净，切成两半放在蒸架上蒸到五成熟，然后把蒸好的竹笋放在篮子里拿出来，放在通风处，这样竹笋可以保存十到十五天。

吃竹笋有什么好处？

竹笋是一种非常甜的食物。它们不仅营养丰富，还具有补充膳食纤维、清热生津的功效，可以缓解便秘的症状。但是，它们不适合脾胃虚寒的人。

简单实用新鲜竹笋保存方法

鲜笋不能随便放，否则纤维会老化，变脆变嫩。新的鲜竹笋怎么保存怎么样？1蒸法。将鲜笋清洗干净，去皮，放入锅中煮至5成熟后取出，放入有通风的篮子中保存，一般可保存10-15天。2密封方法。将新鲜竹笋放入大桶或坛子中，然后盖上两层塑料薄膜，防止空气进入，然后扎紧袋子，在阴凉通风处存放10-20天。3盐水保存法。将鲜笋存放在菜缸中，用浓盐水浸泡，存放在阴凉通风处。一般可以保存15-30天。4冰箱保存法。冰箱温度低，可以在一定程度上抑制细菌等微生物的生长。将新鲜竹笋装入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷藏5-10天。

竹笋的保存主要是以冷藏的形式，特别是需要避免紫外线照射，这样会加强腐烂的症状。正常情况下可以冷藏一年以上，但是人会影响它的口感。一般最新鲜的竹笋是最好的。

竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存一年

鲜竹笋的保鲜方法如下:

1、蒸法

将鲜笋清洗干净，去皮，放入锅中煮至5成熟后取出，放入有通风的篮子中保存，一般可保存10-15天。

2、盐水保存法

将鲜笋清洗干净，去皮，注意挑选虫蛀笋、破笋、烂笋等不合格笋，去掉粗老的不可食用的基部，用沸水煮至五成熟，然后去掉笋壳和外套，以及基部节间绒毛，保持笋体完整。最后放入泥塘或大陶罐中存放。需要倒入适量的盐和柠檬酸的混合物，可以延长竹笋的保存时间，一般可以保存10-15天。

3、干燥方法

将竹笋洗净，放入锅中用冷水煮熟，水开后，将竹笋从冷水中取出，拿刀，在靠近顶端的一个节点处开始切下，挂在阳光下。脱水后的笋干可以长期保存。

4.制冷方法

将竹笋装入保鲜袋，根部向内，挤出空气，扎紧口，放入冰箱冷藏2周左右。

5.凝固法

烧开一锅盐水，将竹笋切片，沥干水分，用厨房纸吸干水分，按每餐的量包装，挤出空气，密封，扎紧，放入冰柜保存。

竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存一年

鲜竹笋的保鲜方法有密闭贮藏、脱水贮藏、沙藏等。

1.封闭式仓库

如果竹笋采摘时没有破损，表面的外壳也没有褪色，就可以适合密闭储存。一般来说都是用塑料袋、保鲜膜或者易拉罐包好，再撒上一些水，这样就可以保存了。当然一定要存放在通风阴凉的地方，这样可以保存一个月。

2.脱水储存

如果想合理的储存大量的竹笋，这种方法还是很适合的。首先，你需要去掉它的外壳，然后清洗干净并切成长条，然后你需要在上面放一些盐。这样，你可以把它放在光线下晾干。当然还有一种方法是直接用盐水腌制，想吃的时候拿出来。以前用的就是这种方法，可以保存很久，还能尝到独特的味道。

3.储砂

储存时，要确保竹笋没有受损，外皮没有褪色。准备一个水桶，然后在下面放一些沙子，大概5cm厚，确保沙子比较湿润。采摘的时候也需要注意尖尖朝上。同时要保证沙子能盖住竹笋，然后放在通风处保存，能保存的价值一般能保存2个月。

购买竹笋应注意的事项

1.看这个贝壳

首先要看看竹笋外面的壳。优质竹笋呢？外面的壳特别完整，壳的颜色是暗黄色的，看起来特别新鲜。如果是黑壳的，就不要买这种竹笋了。一般这样的竹笋都很难吃，味道特别苦。

如果竹笋的外壳已经严重开裂，并伴有臭味，这类竹笋一定要谨慎购买，避免购买用硫磺熏制的竹笋，食用有毒。

2.看这些竹笋

买笋的时候一定要看笋根，看有没有红点。如果有这些红点，这样的竹笋可以放心购买，因为这样的竹笋是最新鲜的，一般只是发芽时间长。

红点越明显，竹笋的新鲜度越高。如果竹笋太长，根部没有红点，这种竹笋一般发芽时间太长，然后取笋头的竹笋。这样的竹笋特别老，一点都不嫩。

以上就是鲜竹笋怎么保存，一个简单实用的保鲜竹笋的方法，还有鲜竹笋怎么保存。希望能帮到你。