舌尖上的河南之三门峡美食,舌尖上三门峡名吃

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中国历史悠久，文化博大精深，每个城市都有自己的饮食文化，每一种美食小吃都有自己的地方特色。中国人对美食的感情，大多是乡愁、留恋、怀念，更多的是那些记忆深处难以忘怀的味道。一个城市里的一些人也有同样的品味。你最怀念哪个城市的美食？有哪些好吃的你日思夜想都忘了？

很多时候，很多人走过一座城市，除了美景，当地的美食也深深地留在了最深的记忆里。三门峡，一个有着悠久历史文化的城市，除了美丽的风景和舒适的环境，还有许多特色美食可以品尝。小红相信，在欢乐的味道中，你一定会因为一种独特的美食小吃而爱上它。好了，不说废话了。下面就和小红一起来看看河南三门峡的这六道美味吧。第四个是土做的。

灵宝羊汤馆

灵宝的羊肉汤是河南省三门峡市著名的特色小吃。它的汤汁浓郁鲜美，吃起来清新爽口。灵宝的羊肉汤是白的，辣椒红的，配上香脆的芝麻饼，真的很好吃。也因为味道鲜美，深受当地人喜爱。灵宝羊肉汤的汤是大锅煮，单碗炖。里面有肉，有汤，有菜，有饼，肉和菜都很好吃，有营养。在三门峡吃一碗美味的羊肉汤，真的是一种享受。

大英麻花

大营麻花是起源于三门峡陕县大营村的一种特色美食小吃。还有一个关于大营豆花的故事。我听老人说很久以前三门峡大营周围有很多毒蛇。当地人认为这是一个诅咒。为了去除这种诅咒，每年农历二月初二，家家户户都会把面团拉长、拧成类似毒蛇尾巴的形状，然后放在锅里高温油炸。在大英，这种美食小吃也被称为“咬蝎子的尾巴”。随着时间的推移，这种食物演变成了我们今天看到的麻花。

现在大营有两种麻花，一种是软麻花，一种是硬麻花。硬脆可口的食物深受牙齿好的年轻人的喜爱，而硬的食物柔软可口，非常适合老人和小孩食用。

狮子头

在三门峡，这种馒头又叫石头烧饼，因为这种小吃是在小石头上烤的，所以大家都叫它馒头。馒头不要吃太快，要慢慢吃。如果你吃得太快，你的嘴里很容易起水泡。这种美食小吃由面粉、猪油、盐和各种调味品制成。做好的馒头看起来焦黄透亮，外面包着凹凸不平的椭圆形，外酥里嫩，咸咸可口，待开的部位分明。这种食物不仅好吃，而且非常耐储存。出去的时候带一些是很好的。

东寨面豆

现在有个网络名词叫“穷吃土”，粉豆就是用土做的美食小吃。很多人可能不知道这个名字，但你看到上图后一定吃过，尤其是很多70-80-90后的农村人对他特别熟悉，有一种说不出的感觉，可以说是很多人记忆中的美食小吃。在很多地方，它的名字都不一样，有的叫“面蛋”、“跳土”、“棋豆”等。在中国北方的许多地方，人们习惯在二月二做豆面。

三门峡人对面的豆角也很干净，充满了浓浓的乡土气息。吃豆面是三门峡人世代相传的传统。每年腊月二十三，几乎家家户户都会在炕上烤豆面，不过是用可加热的炕(可以理解为土里炸)来煮。这种土不是什么土，是细土，也叫沙，是很细的土。吃起来香脆，可以存放很久不软。但是现在产量少了，土也不好找，因为现在家家户户都没有大柴锅。这可以说是很多人童年里为数不多的零食了。

观音寺牛肉

观音寺牛肉是三门峡观音寺的著名特产。制得的肉色泽红润鲜艳，酱香浓郁，咸鲜可口，嫩滑可口。如果你去三门峡，这家观音寺牛肉也是你不能错过的美食之一。

陕西臭鸡蛋

陕西的臭鸡蛋是三门峡的传统风味食品。它是由鸡蛋和黄酒糟制成的。据说清朝末年，一位浙江绍兴的酿酒人把他的手艺带到了三门峡。特点是鸡蛋和酒富含蛋香和酒香，两者结合风味独特。如果你去三门峡，你一定不能错过这种美味。

好了，以上就是你今天给大家带来的三门峡六大美食小吃，尤其是土做的第四面豆，真的是几代人的回忆。如果你还知道三门峡有哪些好吃的小吃，欢迎在下面留言补充。