白菜怎么炒最好吃白菜的做法

饮食百科 2024-06-15 21:30:02

生活中，有很多朋友觉得白菜怎么炒最好吃很难弄明白，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位。

白菜怎么炒最好吃白菜的做法

白菜是最常见的食材之一，任何时候都可以说是“白菜价”，特别便宜。正因为如此，它是我们经常吃的一道菜。炖炒都很不错，尤其是炒白菜，最受欢迎，不需要太多时间煮，吃起来又脆又好吃。那么白菜怎么炒最好吃呢？下面给大家介绍一下。

白菜怎么炒最好吃

一.醋白菜

材料:白菜、蒜瓣、干辣椒、盐、鸡精、白醋。

练习:

1.将卷心菜清洗干净，切成条状，用清水浸泡五分钟。将蒜瓣洗净，切片备用。

2.锅中放入适量植物油，然后放入蒜片和干辣椒炒香，再继续放入白醋、盐和鸡精调味。最后一步，加入切好的白菜，翻炒几下就可以上桌了。

二、辣白菜

材料:白菜1棵，韭菜适量，米线适量，辣椒面3两，鱼露30毫升，蒜5两，姜2两，梨1个，盐适量。

练习:

1.将白菜洗净，掰成小块，用盐腌一晚，第二天把盐冲洗干净，控水晾干。

2.糯米面加少许水，炒锅加水烧开，倒入糯米糊，搅拌，放凉。

3.用一点开水冷却辣椒面。

5.在辣椒酱中加入蒜末、姜末、梨末、鱼露、韭菜末、少许盐和糯米糊。

6.将干白菜放入锅中，加入辣椒酱拌匀，静置2-3天发酵，最后放入保鲜盒放入冰箱冷藏。

三、酸辣白菜粉丝

食材:白菜一颗，粉丝一把。

练习:

1.白菜清洗干净，切成小块浸泡几分钟备用；将粉丝浸泡在温水中备用。

2.锅里放适量食用油，烧热，放入姜丝、葱花、剁椒，炒香，然后倒入焯水的白菜，加入适量的盐，这样白菜在炒的过程中就会皱缩。

3.然后加入适量的酱油和醋，盖上盖子煮1分钟。这时可以放入泡好的粉条，同时加入一些盐和味精，然后翻炒即可食用。

四、白菜豆腐汤

材料:白菜90g，豆腐120g，肥猪肉适量，盐适量，味精少许，葱适量，姜适量，八角1个。

练习:

1.大白菜洗净，切块；豆腐洗净切成长条，肥肉切块；葱切成葱花，姜切成细丝。

2.将八角放入底锅的热油中，爆香葱姜末，然后放入肥肉片。

3.待肥肉片微腻后，放入切好的大白菜块，再放入豆腐块。

4.注入适量温水煮15分钟，然后加盐和味精调味。

相信看了上面的介绍，你对白菜怎么炒最好吃有了更多的了解。希望以上内容能对你有所帮助，祝你生活幸福，身体健康。

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