姜的功效与作用

饮食百科 2024-06-09 03:30:01

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姜的功效与作用

姜是姜科姜属多年生草本植物的新鲜根茎。味辛，性微温，入肺、脾、胃经，有健胃开胃、温中止痛之功效。适用于外感风寒、头痛咳嗽、胃寒呕吐等症的治疗。接下来给大家说说姜的功效与作用。

姜的功效与作用

1.活血散寒

生姜有活血散寒的功效。生姜用于解表，主要是散风寒，多用于治疗轻度感冒。用生姜和红糖熬制的姜汤可以活血散寒，防治感冒。并能刺激呼吸和血管运动中枢，还能促进血液循环。此外，生姜中含有的姜酚能产生一种抗氧化酶，能有效抑制自由基，从而起到抗衰老的作用。

2、健胃和消化

生姜有健胃消食的功效。生姜中含有的姜酚对胃粘膜有刺激作用。通过神经反射增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，增强消化功能，从而达到开胃健脾、消食开胃的功效。此外，生姜中所含的芳香挥发油和纤维状淀粉可缓解身体疲劳、腹胀腹痛等症状。

3.止吐作用

生姜有止吐作用。生姜中含有的姜酮和姜酮的混合物对治疗胃寒呕吐有很好的效果。出国旅游时，取一片或贴一片美味的嚼姜在肚脐上，或放在鼻子上闻一闻，有预防晕车晕船的作用。同时还能有效去除老年斑。

4、抗菌效果

生姜有抗菌作用。体外实验表明，生姜对伤寒杆菌和霍乱弧菌有明显的抑制作用。急性肠胃炎发作时，可以吃些生姜或用生姜泡茶，既能预防肠胃疾病，又能有效杀灭口腔内的致病菌。

以上就是姜的功效与作用的介绍。但需要注意的是，阴虚、实热、痔疮者不宜食用，以免加重病情。希望以上内容对你有帮助。