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四喜鸭子是哪里的菜

健康养生 2023-09-22 20:31:20
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四喜鸭子是哪里的菜

山东。准备材料:鸭腿1只、雕酒、葱、姜、八角、蜂蜜、酱油、盐、冰糖、生抽。

1.鸭腿洗净,用厨房纸沥干水分。加少许酱油,抹匀上色。

2.再抹一层蜂蜜,腌制半小时。

3.锅里放油,放入鸭腿,炸至表面金黄。

4、取出,控制干油。

5.将炸好的鸭腿放入砂锅中。

6.倒入一小碗雕花酒。

7.倒入第三碗酱油和少许生抽。

8.加入葱、姜、八角。

9.加一点盐。

10.加入少许冰糖调味。

11、大火烧开,转小火,小火炖一个多小时,不用关火汤就能煮开。


标签: 鸭子

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