Lesha是起源于马来西亚的面食,是马来西亚和新加坡的代表菜。主料有虾羊肉、虾米、葱干等。乐沙大致可以分为两种,分别是库里乐沙和亚桑乐沙。
正宗的新加坡卡东乐沙讲究椰奶的鲜味,鲜虾的甜味,自制辣椒油的辣味。汤头是用咖喱汤和椰奶混合而成,酸甜咸辣,是最大的特色,味蕾完全被浓郁纠结的鲜味、辣味和咖喱味占据。
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