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牛肉丸子的做法
健康养生 2023-09-24 06:59:21
大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如牛肉丸子的做法,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关知识。
材料:牛肉300克，干淀粉适量，盐3克，料酒7毫升，酱油5毫升，鸡蛋半个，葱7克，姜5克。
1.牛肉剁成肉末，姜、葱切段备用。
2.将牛肉馅放入碗中，加入盐、葱花、姜末、半个鸡蛋和料酒，朝一个方向用力搅拌肉馅5分钟。
3.然后加入适量干湖，继续搅拌几分钟，让肉馅有弹性。
4、火锅烧热，倒油。油温六成热时，改小火。用手抓住肉馅，稍微用力挤压，这样肉馅就会从老虎嘴里挤出一个小球。
5.用勺子放到油锅里，开始炸丸子。
6.当肉丸炸至金黄色时，用漏勺捞出表面，撒上芝麻。
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