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罐头谁发明出来的
健康养生 2023-09-21 20:32:17
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罐头食品的发明者是19世纪初的法国人尼古拉·阿佩尔。1800年，拿破仑·波拿巴悬赏12000法郎，奖励行军部队实用的食物保存方法。
经过十年的艰苦研究，阿佩尔终于成功了。他把食物加工好，放在罐子里，全部放在开水锅里，加热30-60分钟，趁热用软木塞塞住，然后用线加固或者用蜡封好。这项技术在1810年获得专利后被公开。这样，食物可以长时间保存而不腐烂变质。这就是现代罐头食品的雏形。
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