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就目前市场而言,鱼翅均价300-500元一斤。
部分城市受当地物价控制,会维持在400左右的价格区间。
避免随意涨价是市场秩序的基本原则。
但这也足以说明鱼翅是一种非常奢侈的食材。
相对于其他食材,鱼翅比较稀缺。
再加上各国对鲨鱼的保护,能拿到的鱼鳍其实很少。
我们不能因为贪婪而破坏一个好的生态链。
如果是非常好的鱼翅,往往能卖到上千元。
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