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软冷柜一般放肉、海鲜、蔬菜、熟食、生豆腐等。软冷柜的主要目的是延长食物的保鲜时间,但不冻不冻,可以保证食物的营养在一定程度上不流失,食物取出时也不需要解冻。
软冷柜是指冷柜和冷柜之间的一个冷冻区,这个区域的温度一般为2-mdash;-10℃。
肉可以放在软冷柜里保存一段时间,肉质不会像在冷柜里那么硬。
软冷柜里的食物取出后,一般不需要解冻。软冷冻的功能通常应用于三门冰箱。
标签: 冷冻
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