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人类三大代谢指碳水化合物代谢、蛋白质代谢和脂类代谢。碳水化合物代谢:血糖是体内的供能物质,在细胞内氧化分解产生大量的ATP供生命活动。蛋白质代谢:蛋白质的代谢主要在肝脏中完成,从食物中获得的氨基酸通过脱水、缩合合成人体所需的蛋白质。脂质代谢:从食物中获得的脂肪大部分被胆汁乳化成小颗粒。胰腺和小肠分泌的脂肪酶将脂肪中的脂肪酸水解成游离脂肪酸和单甘酯,水解产生的小分子如甘油被小肠吸收进入血液。
标签: 代谢
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