肯德基都是用什么鸡做的
健康养生 2023-09-20 14:15:01
生活中很多朋友不懂得肯德基都是用什么鸡做的，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助所有朋友，具体来看下。
肯德基使用白羽肉鸡作为食材，由白洛克选育而成。这类鸡既有速生肉鸡的主要特征，又有白色羽毛的隐性特征。肯德基在中国最大的肉鸡供应商之一福建圣农按照肯德基严格的产品质量要求进行生产，所有带生肉的鸡都来自自己的养殖场，生产过程按照HACCP计划严格监控。生产过程按照肯德基技术部门确认的QAP进行控制，最终产品只有通过实验室检测后才能出厂。产品全程采用-18℃冷藏车运输，并按照肯德基要求配备自动温度记录仪进行跟踪验证。为了满足肯德基对产品质量和食品安全的严格要求，公司严格按照肯德基供应商星级评价体系的要求，建立了包括食品质量、食品安全和上游供应商管理在内的生产管理体系，每年都获得肯德基的星级评价，取得了优异的成绩。
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