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烤麸是什么

健康养生 2023-09-24 12:52:01

生活中，有很多朋友觉得烤麸是什么这个问题很难，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位朋友。

烤麸是什么

烤麸是江南常见的传统特色食品。它是将带皮的小麦磨成麦麸粉，然后在水中搓洗分离面筋，再发酵蒸熟而成。烤麸呈海绵状，口感松软有弹性，蛋白质含量高，还含有钙、磷、铁。

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