地龙是什么

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蚯蚓。地龙是我国重要的中药材之一。最早记载于《神农本草经》。传统的做龙方法有很多，药、醋、煮、酒、油、蛤粉煎、盐等。，使其软脆，解毒，矫正异味，便于煎炸和统一使用。主要含有多种氨基酸。

处理方法:

1.滑石粉炒法将滑石粉放入锅中加热至有弹性，放入地龙切片中，不断翻动使其膨胀，筛出即为成品。

2.用黄酒炒蚯蚓段，用黄酒拌。略闷，放入锅中用文火煸炒至略干，取出，放凉(每百斤地龙加黄酒18斤)。

3.用酒和沙子炒。取地龙段，用酒调匀，稍闷。取沙子放入热锅中，炒至光滑，放入生地龙，炒至表面呈棕色，略鼓起，取出，过筛，放凉。

4、蜜麸炒法取蚯蚓段用酒(100: 15)均匀喷洒，润1小时。另外，将蜂蜜麦麸放入锅中炒至开始微微冒烟，即放入地龙中不断翻炒。当蚯蚓表面呈褐色时，取出，迅速倒入容器中，盖上盖子焖5-10分钟，筛去麦麸，摊开。