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橄榄油可以高温炒菜吗
健康养生 2023-07-20 23:00:02
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可以，但不推荐。
橄榄油可以高温煎炸，但一般不推荐，因为与其他食用油相比，橄榄油含有大量的抗氧化成分和其他营养成分，这也是橄榄油的优势，但这些营养成分很多不耐高温。
橄榄油如果经过高温蒸煮，会破坏其中的部分营养成分，导致其营养成分下降。
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