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2024-01-12 23:36:01
卤牛肉的家常做法
健康养生 2023-09-19 05:22:27
生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编卤牛肉的家常做法的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。
材料:牛肉一斤，姜一小块，葱几根，花椒一把，桂皮两块，八角两块，香叶三片，茴香一小块，陈皮三片，干辣椒两块，冰糖两块，酱油两勺，料酒一勺，酱油一勺，蚝油一勺。
1.准备好牛里脊肉(牛肉腌制会缩水，一斤肉大概能切成一小碟)。
2.将姜片和小葱切好，准备好腌料:花椒、大料、桂皮、香叶、茴香、干辣椒、陈皮。
3.打开电磁炉，将牛肉放入冷水中煮至沸腾；煮沸后，再煮五分钟，撇去浮沫，取出。
4.将姜片、葱段、卤汁、牛肉放入电压力锅，加入一升水、三勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油，加入两片冰糖。
5、选择牛羊肉模式，口味选择:有嚼劲；等待后放气，打开盖子，取出牛肉，切片装盘。
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