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娃娃菜有毒是真的吗

健康养生 2023-07-20 17:08:02
在生活的过程中我们经常会遇到许多的问题,就有朋友问小编有关的问题,那么今天小编就和大家来聊一聊,一起来看看吧。

娃娃菜有毒是真的吗

娃娃菜没有毒。

在加工初期,娃娃菜中的亚硝酸盐还原酶会失去活性,此时没有危险,但隔夜存放后娃娃菜中的亚硝酸盐含量会迅速增加,即使隔夜存放后再次加热,娃娃菜中的亚硝酸盐含量也不会降低,隔夜存放后硝酸盐会完全转化为亚硝酸盐,超出正常范围。


标签: 娃娃

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