豆制品有哪些呢
健康养生 2023-09-19 06:54:52
生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编豆制品有哪些呢的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。
豆制品主要分为两大类，以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵豆制品如贝类、腐乳、豆豉、酸豆浆等。
豆类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆等许多品种。豆类富含蛋白质，其蛋白质氨基酸组成与动物蛋白相似，是一种优质蛋白质。它们还富含植物油，尤其是不饱和脂肪酸，还富含维生素。它们的营养易于消化和吸收。此外，豆类还含有钙、磷、铁等无机盐，非常有营养。
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