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2024-01-23 02:30:01
1.清洗栗子:清洗栗子,尤其是外皮的杂质,挑出不饱满的栗子,只保留饱满的栗子。
2、切花刀:用刀在板栗上切一个十字刀口,不要太深,这样方便品尝,还能快速裂熟。
3、烧开水:烧开水再加入栗子、冰糖,水要没过栗子。
4.煮:先用大火煮开,再转小火煮25分钟。一直观察进度,直到糖浆干透。汁收得差不多的时候,用铲子搅拌,加速水分蒸发,最后留下干栗子。
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