鲷鱼没有很多骨头。
鳊鱼背上有一些硬刺，很容易观察到。另外，体内还有鱼骨。
这部分鱼刺不多，一般鳊鱼只有十几根明显的鱼刺。
而且这些鱼刺基本都是比较大的鱼刺，处理起来显然非常方便，也容易挑出来。
基本没有小刺，这让鳊鱼很受欢迎。
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