大锅粥怎么做
健康养生 2023-09-20 11:11:01
许多朋友不知道大锅粥怎么做，并且对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。
做法:1。把肉剁碎，姜切成姜丝，姜丝一定要切的很细，不然影响口感，皮蛋剁成小块；
2.淘米后，用冷水浸泡10分钟；肉丝加姜丝，用少许料酒腌制10分钟；
3.米饭加半锅凉水，大火煮。同时将肉和姜丝倒入锅中煮熟；
4.大火烧开后，改小火继续煮。这时候煮好的锅上会有一些狗，用勺子把狗捞出来；
5.小火煮至米粒开花，再倒入皮蛋继续煮至粥粘稠。加入盐和鸡精调味。
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