五谷杂粮是哪5种粮食

健康养生 2023-09-19 03:40:27

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的五谷杂粮是哪5种粮食这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

五谷杂粮是哪5种粮食

1.大米:大米分为普通大米和优质大米。通常优质米是一级以上的米，普通米是二级以下的米。优质米是指碾米、外观、蒸煮、食味、营养、市场、卫生七项品质指标优良的食用大米。

2.小麦:小麦属于禾本科，是世界上最早栽培的作物之一。经过长期发展，已成为世界上分布最广、面积最大、总产量最高、贸易量最大、营养价值最高的品种之一。

3.大豆:大豆营养丰富，蛋白质含量比谷类和薯类高2.5 ~ 8倍。除了低糖，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等，都高于谷类和薯类。是一种理想的优质植物蛋白食品。

4.玉米:玉米营养价值高，是优良的粮食作物。玉米作为我国高产粮食作物，是畜牧业、水产养殖业和水产养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗保健、轻工、化工等行业不可缺少的原料之一。

5.马铃薯:马铃薯作物又叫块根作物，主要包括红薯、土豆、山药、芋头。这类作物的产品器官是块茎和块茎，生长在土壤中，有前期和块茎(茎)膨大两个生理阶段。