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2024-01-24 13:06:01
1.电瓷炉更好。
电磁炉虽然也有温控保护装置,但由于炉子本身不发热,通常只有锅严重干了才会触发温控保护,正常使用下温度不会自动下降。
所以涮火锅的时候可以一直保持沸腾(一般是中火),也可以只炒一些家常菜。
2.电陶炉相对电磁炉的优点:基本上什么锅都可以用,尤其是高硼硅玻璃的锅。
电陶炉的“慢火”是真正烹饪意义上的低温慢火,非常适合炖、煲汤、煮茶。
而电磁炉的“慢火”只是通过间歇启停线圈来模拟慢火,烹饪效果相对较慢。
3、电瓷炉:优点,表面是热的,有一种火烧的感觉。
做饭够给力,感觉和燃气没啥区别。
此外,电陶炉还可以用来烧烤。
比如烤香肠,烤馒头片等等。
天冷了还可以当电暖器用,非常好。
4.缺点是热效率没有电磁炉高,同样烧开水的时间肯定没有电磁炉快,省电肯定比电磁炉差。
电瓷炉可能是钨丝电炉的升级版,效率只能达到60%,但锅不选。
5.电瓷炉主要靠热传导工作,所以电磁辐射比较低。
电磁炉的电磁感应会产生一定的电磁辐射,因为电磁炉无法完全吸收所有的磁场。
但是电磁辐射其实是存在于各个角落的,包括无线电波、微波、红外线、可见光、紫外线、X射线、伽马射线,人周围的一切物体都在不断的进行电磁辐射。
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