面包机做面包配方

健康养生 2023-09-17 00:45:45

生活中，很多小伙伴不知道面包机做面包配方?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

面包机做面包配方

1.意大利乡村面包:高筋面粉1000g，盐25g，干酵母30g，改良剂15g，橄榄油30g，水800g。

2.犹太面包:高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。

3.全麦犹太面包:高筋面包粉650g，全麦面粉350g，盐10g，水500ml，即干酵母10g，糖30g，改良剂10g，麦芽粉10g。

4.黄金玉米面包:面包专用粉5000克，黄金玉米预拌粉(由玉米粉、小麦胚芽和香料混合而成)1400克，鲜酵母250克，水3700克，面包软化改良剂45克，人造黄油130克，盐115克，榛子仁(或核桃)1200克，葵花籽仁600克。

5.大豆面包:面包粉4000克，盐90克，即干酵母60克，改良剂25克，水2200克，浸泡过的大豆预拌粉2250克。

6.豆沙馅面包:高筋面粉2100克，即干酵母45克，面包改良剂20克，糖150克，水1300克，红豆2500克，糖2500克，盐少许，水适量。

7.巧克力面包:牛奶750克，糖1650克，富贵粉190克，淀粉375克，可可粉265克，黄油100克，水1650克。

8.圣诞面包:高筋面粉1000克，牛奶300克，干酵母15克，盐15克，糖160克，酸奶200克，黄油160克，鸡蛋3个，面包改良剂4克，柠檬香油适量，即吉士粉300克，水1000克，蜜饯150克，腰果150片。

9.火腿芝士面包:面包粉1000克，酸枣粉30克，猪油30克，盐20克，干酵母20克，水730克，洋葱丁300克，火腿丁300克，色拉油50克，香叶和穆扎雷拉芝士2克。