日落黄是中国批准的食品添加剂。它是由对氨基苯磺酸重氮化，与2-萘酚-6-磺酸偶合，精制而成。主要用于食品、医药着色，也可用于制作铝盐湖颜料。
“日落黄”的使用仅限于糕点、水果调味糖浆、饮料、配制酒、果冻、膨化食品等食品，且均有相应的最大用量。“日落黄”的适用范围不包括生肉、鲜肉和熟肉制品。
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