首页 > 健康养生

牛的上脑肉是哪个部位

健康养生 2023-07-18 15:52:01
生活中,有很多朋友觉得牛的上脑肉是哪个部位很难弄明白,那么我们到底要如何解决这个问题呢,今天小编就带来大家看看,希望可以帮助各位。

牛的上脑肉是哪个部位

1.牛的上脑是指肉牛的肩颈后部和脊柱两侧的部位。

2.牛上脑按脂肪沉积可分为S上脑、A上脑和B上脑。

3.这部分的肉的特点是肥瘦交错,比例比较均匀,所以其肉质细嫩多汁,大理石花纹美观,口感柔软,入口即化,低脂高蛋白,适合火锅、油炸、烧烤等。牛脑的一道经典菜是炒牛脑牛排,特点是酸、辣、咸、爽,乳香浓郁。

关于“牛的上脑肉是哪个部位”的回答就这些了,希望能帮到你!

内容来源于网络,请读者参考,仅供参考。如有侵权,请在页面下方联系我们删除!


标签: 部位

生活百科 饮食百科 健康养生 美容减肥 自然百科 科普大全 文化常识
Copyright 百科网 备案号:冀ICP备2022029337号-3本站图文信息均来自于网络收集,仅供大家参考,不作为医疗诊断依据。
统计代码