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2023-12-26 05:00:02
谷物指的是:大米、小麦、大豆、玉米和土豆。同时,除了大米和面粉以外的谷物习惯上称为杂粮,也指粮食作物,所以谷物也是粮食作物的统称。五谷杂粮中的营养成分非常丰富,其中纤维素和矿物质是普通白米的数倍,维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E以及钙、钾、铁、锌等微量元素都是丰富的瑰宝。
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