紫包菜的6种家常做法

健康养生 2023-09-16 15:27:43

今天我想和大家分享一下关于紫包菜的6种家常做法。以下是小编，对这个问题的总结。让我们来看看。

紫包菜的6种家常做法

紫甘蓝也是卷心菜的一种，也叫紫甘蓝，但是看起来是紫色的。紫甘蓝的家常菜做法有六种，简单却很好吃，比如凉拌紫甘蓝、糖醋紫甘蓝、素炒紫甘蓝等等。紫甘蓝所含的维生素等营养成分很高，具有清热解毒、抗皮肤衰老、美容美体的作用。

冷紫甘蓝

材料

紫甘蓝半颗，鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油。

冷拌紫甘蓝

1.紫甘蓝去皮，洗净，切丝。

2.黄瓜洗净去皮(没有农药，不用去皮)。

3.将白菜用盐腌5分钟，滤出汤汁。

4.将黄瓜丝和白菜丝倒入大盆中，加入香油和白醋拌匀即可食用。

糖醋紫甘蓝

材料

盐一勺，糖适量，醋一勺，胡椒粉少许。

糖醋紫甘蓝的做法

1.紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀。腌制一段时间后，挤出水分，放入碗中。

2.将盐、糖、醋混合成适合口味的汁，倒入装有紫甘蓝的碗中。

3.锅里加油，烧热，放入辣椒丝爆香，捞出辣椒。把油倒在卷心菜上。

蔬菜炒紫甘蓝

材料

紫甘蓝半颗，洋葱10g，盐3g，味精(可根据个人口味增减)。

蔬菜炒紫甘蓝。

1、紫甘蓝切丝，洋葱切丝。

2、锅底少量色拉油，油温七成热时，放入葱花翻炒，放入紫甘蓝。如果喜欢脆口，可以马上关火，放少量味精。

紫色卷心菜沙拉

材料

紫甘蓝，樱桃，番茄，沙拉酱，绿芥末

紫甘蓝沙拉法

1.紫甘蓝、樱桃、番茄用淡盐水浸泡十分钟；

2.用流动水洗净控水，将紫甘蓝切成细丝放在盘子里，加入沙拉酱和绿芥末，最后用樱桃和西红柿装饰。

包在肉里的卷心菜

材料

白菜、肉末、番茄、香菜、葱、姜、料酒、盐、酱油、油、蛋清、水淀粉。

用肉包裹卷心菜的方法

1.将卷心菜切成8x8cm见方的小块。把剩下的残渣切碎。

2、白菜切片，香菜焯水。

3.将切碎的卷心菜与少许油混合，加入肉馅，加入葱花、姜末、料酒、盐和酱油，然后朝一个方向搅拌。

4.包心菜片用水淀粉包好，填馅卷起来。系上香菜绳。

5.水烧开后，蒸10分钟。咸甜番茄汁作为浇头。

拌有青椒丝的卷心菜

材料

材料:青椒500克、芽菜150克、

调料:白蒜5克，葱5克，盐3克，味精2克，酱油10克，醋10克，亚麻籽油5克，虾皮5克。

将卷心菜和青椒丝混合的方法

1.大蒜去皮，剁成蒜末；

2.大葱去根，洗净，切成丝；

3.青椒和白菜洗净，切丝，放在盘子里；

4.加入蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮拌匀。

以上是“如何做出吃紫甘蓝的6个家常菜做法”的内容分享，希望对你有帮助。

紫甘蓝的功效与作用:

1.紫甘蓝含有花青素，花青素是最常见的抗氧化剂之一。此外，它还含有维生素C，维生素C是主要的抗氧化剂。它们能有效改善肤色，减少色素沉着，抵抗皮肤衰老，具有良好的美容效果。

2.紫甘蓝含有丰富的硫磺，具有很好的杀虫止痒作用，对湿疹和皮肤瘙痒有很好的治疗作用。经常食用紫甘蓝可以有效预防皮肤过敏，保护皮肤健康。

3.紫甘蓝所含的铁元素容易被人体吸收，可以刺激造血机制，对缺铁性贫血有很好的治疗作用。帮助身体燃烧脂肪，对减肥大有裨益。还含有大量的纤维素，能促进肠道蠕动，增强胃肠功能，从而达到通便减肥的效果。

4.紫甘蓝中的维生素可以补充人体所需的营养，提高人体对病毒的抵抗力，增加人体免疫力。紫甘蓝性寒，有清热的功效。多吃紫甘蓝可以有效预防咽喉痛、感冒、关节痛。

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