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材料:羊肚菌200克，火腿50克，青椒1个，豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉10克，香油5克，花生油25克。
练习:
(1)清洗羊肚菌泡；
火腿和青椒切成菱形块备用。
(2)将干净的锅放在旺火上，加入花生油加热，加入豆瓣酱翻炒至香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油煮3分钟左右，加入味精调味，用生粉勾芡，淋上香油。
标签： 做法
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