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2024-01-03 06:00:01
每年元宵节我们都要吃饺子。不过我们自己很少做,基本都是买速冻水饺。速冻水饺煮熟后容易开裂腐烂,不仅影响水饺的口感,还会让人食欲不振。其实做速冻水饺是有办法的。如果我们掌握了这些技巧,饺子在煮的时候就不会裂开了。
速冻水饺怎么煮几分钟?
1.首先,把速冻水饺从冰箱里拿出来,去掉外包装。倒入盆中,室温静置10分钟左右,让汤圆内部的冰充分融化。
2.往锅里倒凉水,然后把锅放在电磁炉上。盖上锅盖,让冷水沸腾。
3、锅开始烧水,等到开水烧开,打开锅盖。轻轻地把饺子放进锅里。
4.用勺子翻饺子,防止粘锅。当锅里的水沸腾时,打开锅盖。
5.把饺子从锅里捞出来,用冷水泡一会儿,冷却后再煮一锅水。
6.当锅里的水烧开后,电磁炉由大火转小火。将饺子从冷水中取出,放入锅中。
7.当水再次沸腾,所有的饺子都浮到水面上时,饺子就熟了。
胖乎乎的饺子看起来很开胃。这时候可以根据个人喜好在水中加入适量的白糖,这样汤圆的汤也很好喝。
速冻饺子煮几分钟。
1.在锅里放入适量的冷水(视你煮的量而定),烧开。
2.用沸水煮汤圆或元宵。
3.当水再次沸腾时,加入一勺冷水保持沸腾。如此反复三次,当水再次沸腾,饺子或元宵已经全部浮在水面上,就可以关火了。
(提示:煮饺子的时间一般在10分钟左右。饺子浮起来的时候,基本就熟了。)
煮饺子的要点
煮饺子需要掌握“开水,文火”的要领。为了避免汤圆发粘,用勺子在锅里慢慢搅拌,直到汤圆表面光滑浮在水面上,用筷子要准时有弹性。注意第一次烧开后加一点冷水,让汤锅里的汤保持沸腾,而不是一直沸腾。几分钟后,饺子熟了就可以吃了。此外,为了减少油腻,还可以在煮饺子时加入一点姜片作为调料,微微的姜辣味会给软滑细腻的饺子带来更多的美味。
标签: 汤圆
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