高压锅炖猪蹄子如何制作呢

健康养生 2023-09-15 20:34:23

生活中有许多的朋友最近问小编高压锅炖猪蹄子如何制作呢的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

高压锅炖猪蹄子如何制作呢

我们经常吃猪蹄，平日出门也经常吃猪蹄。因为很多人总觉得猪蹄清洗起来很麻烦，做起来很难，往往懒得做好吃的猪蹄，所以猪蹄的做法并不是很难。其实我们学起来挺简单的。在下面的文章中，我们将学习如何用家用高压锅炖猪蹄！

难度:配菜(中级)时间:30-45分钟。

佐料

猪脚

佐料

姜水

大蒜醋

八角肉桂

糖

高压锅炖猪蹄的步骤

1.猪蹄用清水洗净，放入电压力锅中焖15到20分钟左右。水一定是满的。这一步是去除猪蹄的血水。你也可以考虑在水里放一些醋和姜来去除异味。在这一步煮的时候，你会发现水面上会有一层泡沫。去除水和泡沫，留下猪蹄。

2.电压力锅工作时，准备好各种调料。把姜和蒜切好，把醋、八角和桂皮混合在一起。

3.取油锅，放入糖，快速翻炒。将猪蹄放入锅中，迅速上色，使每只猪蹄都变成鲜红色。上色后加入姜蒜一起翻炒。

4.将上色的猪蹄放入电压力锅，加入调料。加到锅里，水差不多没过猪蹄。别忘了加盐。按电压力锅40分钟左右。

猪蹄压好后不要开高压锅，等一个小时左右，让猪蹄重新盖上盖子。

6.红烧，重点是又红又烧，不烧怎么会有红？将猪蹄取出，放入锅中收汁。这个过程大概需要十分钟。

从上面的文章中我们知道，高压锅炖的猪蹄味道鲜美，营养价值丰富。同时要把猪蹄洗干净，加入各种调料和料酒，一定要放好。等一个小时后的美食！