白蒿草的功效与作用

白蒿草的功效与作用这个事情很多人都会遇见，对于带来的一些疑问也不少，就有很多小伙伴问小编具体是怎么回事？小编为此特意准备了这篇文章，目的是解决小伙伴们的问题，具体文章如下。

油蒿是生活中很常见的东西，尤其是在农村。油蒿不仅可以食用，还是一种常见的中草药。有些人喜欢直接吃。其实无论是直接食用还是作为中药，油蒿对人的健康都是非常有益的，但是可能很多人并不是特别了解油蒿。有哪些？

黄花蒿的作用

清湿热退黄疸

(1)青蒿有明显的利胆退黄作用。

茵陈蒿不仅能有效促进胆结石患者胆汁流量的增加，还能显著降低胆汁中的胆固醇含量，对预防胆固醇结石的形成也有一定的作用。

能促进正常实验动物和四氯化碳肝损伤大鼠的胆汁分泌和排泄。

(2)能降低血清转氨酶的活性，减轻肝细胞肿胀、鼓胀、脂肪变性、坏死的程度。

藜蒿色酮、6，7-二甲氧基香豆素、藜蒿黄酮等成分具有保肝作用。

护肝:青蒿有一定的护肝作用，因为它能增强肝脏的解毒功能，保护肝细胞膜的完整性，诱导肝药酶，对肝细胞的再生也有一定的促进作用。

(3)对金黄色葡萄球菌有明显的体外抑制作用。

对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、牛和人结核病、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草芽孢杆菌、致病性丝状生物以及黄曲霉、杂色曲霉等皮肤真菌有一定的抑制作用。

藜蒿的抗菌活性成分主要是藜蒿酮、对羟基苯乙酮和其他挥发油成分。

(4)解热、镇痛、抗炎。

青蒿对伤寒混合疫苗引起的家兔体温升高有明显的解热作用。青蒿中的6，7-二甲基七叶皂苷对热板法和醋酸扭体法所致小鼠疼痛模型有一定的镇痛作用，对角叉菜胶所致大鼠跖关节肿胀度有抑制作用。

(5)降血脂和预防动脉粥样硬化

藜蒿能有效降低高脂血症动物的血清胆固醇浓度和β-脂蛋白含量，还能显著降低主动脉壁的胆固醇含量，从而缓解动脉壁的动脉粥样硬化斑块疾病。

其他药理作用

艾蒿抗肿瘤水煎剂对小鼠艾氏腹水癌细胞和移植性MethA细胞有抑制作用，能延长荷瘤小鼠的存活时间。藜蒿中的藜蒿酮和thisflavin对Hela细胞和Ehrlich腹水癌细胞的增殖有显著的抑制作用。

此外，艾蒿水煎液对致癌物黄曲霉毒素B(AFBl)的致突变性有明显的抑制作用。

艾蒿水煎剂还能抑制亚硝酸钠和N-甲基苄胺诱发的SD大鼠食管上皮增生性病变和骨髓微核突变，降低实验性食管肿瘤大鼠病理组织中p53和细胞周期蛋白依赖性激酶CDK2的表达。

油蒿的药用和食用价值

在野菜中，油蒿因其较高的药用和食用价值，受到很多人的喜爱。“正月艾蒿，二月艾蒿，三月砍柴。”季节对野菜来说很重要。正月的蒿叫蒿，还在襁褓中；二月蒿是野菜，可以吃；如果到了农历三月，油蒿变成了茅草，就只能当柴火烧了。

油蒿是春绿的前身。在温和的春风下，油蒿在早春比其他草提前发芽。三月的田野里，尚未腐烂的茼蒿下，一簇簇新苗披上了一层灰褐色的软毛，嫩嫩的茎叶白里透绿，软软地生长着，如地上的绿茼蒿。清明节前后，黄花蒿盛开的时候，人们去野外踏青时采集一些，让黄花蒿为人们的餐桌生活增添了一道美味。

黄花蒿比较嫩，叶子像细丝，像初生的松针，颜色略带青白色，略像艾香，味道微辣。摘下来，洗干净，蒸或煮，炒或拌，都是很好的食疗两用菜。

可以拌点面粉，蒸熟，拌蒜泥吃。味道很好，连续不断，素雅，好吃。

也可以是冷的。将黄花蒿放入沸水中煮2-3分钟后，取出晾凉，拌入蒜泥，再加入香油、精盐等香料，便是餐桌上的佳品。

也可以用艾蒿蒸肉。先用面粉包裹青蒿，然后均匀铺在蒸笼上；另外，取出炒锅，用底油加热，炒猪肉片，加糖、酱油、盐，加调料(十三香)，炒一会儿，立即起锅。将锅里的猪肉片均匀的盖在蒸锅里的黄花蒿上，开始蒸。只需要20分钟。再拍一个大蒜，切碎，淋上醋和香油作为蘸料。这种菜饭很好吃，肥而不腻，吃后很舒服。