鲮鱼的做法有哪些

健康养生 2023-09-15 21:09:46

生活中有些小伙伴会遇到鲮鱼的做法有哪些的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下正文。

鲮鱼的做法有哪些

为了保证高质量的饮食，我们应该更加注意饮食的种类，只有这样才能达到更好的营养平衡。平时多吃鱼，对身体也有好处。其中，鲥鱼是我们经常可以吃到的一种鱼，它的味道特别鲜美，但是要想让它更美味，就必须更好的掌握它的做法。一起了解一下吧鲮鱼的做法有哪些。

鲥鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养成分，肉质细嫩，味道鲜美。

营养分析

每100克鲥鱼的营养成分如下:热量(95.00大卡)、蛋白质(18.40克)、脂肪(2.10克)、碳水化合物(0.70克)、维生素A (125.00微克)、硫胺素(0.01毫克)、核黄素(0.04毫克)。钠(40.10毫克)、镁(22.00毫克)、铁(0.90毫克)、锌(0.83毫克)、硒(48.10毫克)、铜(0.04毫克)、锰(0.02毫克)、钾(317.00毫克)和胆固醇(86.00毫克)。

鲮鱼的做法有哪些

使用豆豉、鲥鱼、油和小麦菜肴的方法；

材料:油麦菜500克，豆豉鲥鱼罐头，盐，鸡粉，酱油，糖，料酒，生粉，蒜，姜丝，红辣椒丝。

练习:

1.把油麦菜洗干净，一分为二的打开。如果蔬菜的头稍微大一点，就垂直切开。

2.打开鲥鱼罐头，取一半，切成细条，约1厘米长，取出一半豆豉备用。剩下的放冰箱里，下次还可以再做。

3.锅里烧开水，倒入油麦菜，小火煨1分钟左右，关火。热烫的时候加一点盐和色拉油，有助于菜色更绿。

4.锅中热油，下蒜末、姜丝、红辣椒丝爆香，同时加入豆豉和少量豆豉，翻炒至香味完全散发；料酒。

5.将生菜倒入锅中，翻炒两次，加入少许高汤(开水)，加入适量盐、鸡粉、酱油、糖，煮半分钟左右。

6.用筷子夹起锅里的油麦菜，放在盘子里，定型。用水淀粉将锅里的鲥鱼和汤汁稀释，加入明油，浇在油麦菜上。

异味鲥鱼丸的制法；

材料: