猪大肠怎么清洗

健康养生 2023-09-15 17:53:44

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的猪大肠怎么清洗这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

猪大肠怎么清洗

猪大肠做的菜是红白事中必不可少的一道菜，很多高档酒店也以猪大肠做的菜为主菜。猪大肠的做法有很多，比如九转大肠、青椒大肠、卤大肠、凤尾大肠等等。猪大肠真的很好吃。咬在嘴里有嚼劲，越嚼越香。中医讲究吃补，吃大肠可以加强肠胃功能。

猪肠很好吃。很多人害怕清洗猪肠，不知道怎么洗。猪肠怎么自己洗，很臭。经常在餐馆和酒店吃饭不是一个好主意。在这里我教你如何清洗猪的大肠，这样你就可以自己在家做了。

如何清洗猪的大肠

方法一

1.盐和面粉(淀粉也可以):将猪大肠用清水洗净去除粘液后，在肠外撒上盐和面粉，反复揉搓，用清水冲洗干净，烧开水后捞起，刮去污垢。

2、料酒。将第一步处理过的大肠放入容器中，倒入料酒，内外反复揉搓，然后用水冲洗干净。

3.淘米水。用淘米水清洗处理过的大肠可以更好的去除异味。

方法2

清洗之前，把大肠翻过来，把里面的油和脏东西全部拿起来。

1.清洗猪大肠时，在水中加些醋和一汤匙明矾，搓几下，再用清水冲洗几下，使之干净。

2、买猪肠等水，清洗前加点盐和碱，可以减少其异味。

3.用淘米水洗猪肠猪肚也很有效。

4.用酸菜把猪肠洗两遍就可以基本消除腥味了。

5、秘方:用面粉和醋洗几次。

以上介绍了猪肠的两种清洗方法。你可以根据你家的原材料选择一种清洗方式。不管用哪种清洗方式，洗出来的猪肠一般都是无味的。可以买猪肠，自己在家做。不用担心油炸猪肠的问题。可以自己用花生油。