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铸铁锅是生铁还是熟铁

健康养生 2023-07-15 03:12:01
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铸铁锅是生铁还是熟铁

1.铸铁锅是生铁。

2.铸铁有两种,一种是灰铸铁,一种是白口铸铁。铸铁锅是由灰铸铁制成的。铸铁锅的特点是传热缓慢均匀,但锅圈较厚,纹路粗糙,但锅体较脆,容易开裂。由于其厚度和性质,生铁锅具有非常好的热容量,烹饪时能保持恒定的高温,非常适合炖菜、烹饪、炒菜等日常需要。

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标签: 熟铁   生铁   铸铁

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