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2024-03-20 15:12:01
很多人都很喜欢喝茶,那我们为什么要喝茶呢?事实上,常年喝茶对人体健康有着说不尽的好处。
喝茶可以防辐射。
随着家庭电气化的逐渐丰富,辐射源越来越多。尤其是长时间坐在彩电前,人体接收到的辐射波会导致视力下降,影响人的健康。
经常喝茶,茶叶中所含的酯类多糖和茶多酚具有一定的防辐射作用。酯多糖对造血功能有明显的保护作用,增强白细胞功能。茶多酚可以吸收放射性物质锶90,然后通过腹泻系统排出体外。长期从事放射性职业的人更有必要多喝茶。
喝茶可以保护口腔和牙齿。
《红楼梦》里写着黛玉第一次进郭蓉府,饭后喝了两杯茶。第一道菜是喝茶漱口,第二道是真喝。这是有科学依据的。
首先,酒后用茶水漱口,不仅可以清洁口腔内的食物残渣,茶叶中含有的茶多酚还有杀菌解毒的作用。口臭的人如果漱口一口绿茶,会立刻让脸颊和牙齿变得香香的。
其次,茶叶中氟的含量比较高。冲泡后,约60%的氟溶解在茶汁中,氟与牙釉中的钙有很大的亲和力,形成坚硬耐酸的氟磷灰石,就像给牙齿加了一层保护层,能大大提高牙齿的耐酸防龋能力。因此,应鼓励低氟地区的儿童饮茶防龋。
喝茶可以预防贫血。
绿茶含有高叶酸,其主要功能是预防和治疗贫血,但一般食物中叶酸很少。多喝绿茶可以保证叶酸的需求。为了最大限度的吸收叶酸,最好用带盖的杯子,浸泡20分钟。杯中空气越少,茶中叶酸越多。
喝茶预防和治疗心血管疾病
国外学者认为,喝茶能防治高血压、动脉粥样硬化、心肌梗塞,是因为茶叶中的茶碱扩张血管,多酚类物质增强毛细血管活性。
喝茶抗癌
喝茶的抗癌作用正在被越来越多的报道所证实。当然,茶的抗癌秘诀还需要具体分析。
美国迈阿密大学的生物化学家莫顿教授花了8年时间环游世界,对经常大量喝茶的人进行实地考察。结果显示,长期大量喝茶的人群,如南非的特兰克斯、西印度群岛的库拉索岛、委内瑞拉的科罗、法国的诺曼底、印度、斯里兰卡、美国以及中亚和东南亚的国家,胃癌发病率明显上升。
莫顿认为,长期大量饮用含有鞣酸的印度茶是胃癌高发的重要原因之一。美国夏威夷大学的进一步研究发现,茶叶中带有涩味的单宁酸能与人体内的维生素B1牢固结合,不断排出体外。维生素B1缺乏是胃癌的致病因素之一。
中国茶含有很少的单宁酸,因此莫顿教授建议饮用中国茶或用牛奶稀释印度茶,以降低胃癌的发病率。
可见,并不是所有的茶叶都能抗癌。在对17种茶叶阻断亚硝胺合成能力的比较研究中发现,我国绿茶和乌龙茶的效果最为显著,尤其是西湖龙井和武夷乌龙茶。
此外,茶还能美容、减肥、抗衰老、生津止渴、利尿解毒、解闷消食等。这些功能我们早就认识到了。
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