藕节的功效与作用

藕节的功效与作用这是最近困扰很多网友的一个问题吧，大家都不知道如果解决，相信大家看完这篇心中会有答案的，边看边学，让我们一起看一下吧。

味甘、涩，性平;归肝、肺、胃经

功效有收敛止血的作用。

禁忌人群孕妇不宜过早食用。

适合普通人群，对所有肝病、便秘、糖尿病等体质虚弱的人都非常有益。

莲藕节是常见的中草药，是莲的干燥根茎节。秋冬季节挖出莲藕节，然后切节，洗净，晾干，除去须根，就成了莲藕节。莲藕节药用价值高，能清热凉血、通便止泻、健脾开胃，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。人们常用莲藕节补血止血。

莲藕的营养价值

1.清热凉血:莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗热病；莲藕味甘，味淡，对发热口渴、鼻衄、咯血出血的人特别有益。

2、通便、健脾开胃:莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻、增进食欲、促进消化、增进食欲、强身健体的作用，有利于食欲不佳者的恢复。

3.养血生肌:莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，并含有丰富的植物蛋白、维生素、淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。所以中医称之为:“主补养神，益气补虚。”

4、止血化瘀:莲藕中含有大量的鞣酸，具有收缩血管的作用，可用于止血。莲藕还能凉血散血。中医认为能止血不留瘀，是热病的食疗佳品。

藕节的功效与作用

莲藕结味甘、涩、平；入肝、肺、胃经，体魄强健，能散能收。具有收敛和止血的作用。本品能活血化瘀止血，无淤血滞留之弊。可用于治疗吐血、鼻出血等各种出血症状。热证出血宜生吃，生食发汗更佳。虚寒出血，宜炭炒。藕节味甘涩，既能止血，又能散瘀。具有止血不留瘀的特点，但药效较慢，故常用作辅助止血药物。

1.若卒暴吐血，可与莲同用，以加强止血；

2.凡肺结核咯血者，可与白芨合用，敛肺止血；

3.凡血热呕吐者，可配伍生地、大蓟凉血止血；

4.虚寒崩漏者，可配艾叶、炮姜温经止血；

5.血热血尿，可与小蓟、蒲黄、白茅根同用，凉血止血。

莲藕结的做法

1.莲藕结汤的做法

血友病的饮食疗法。食谱原料:莲藕节30g，柿子30g，荠菜花15g，蜂蜜10g。制作方法:莲藕节、柿饼、荠菜花加水800ML，煮沸20分钟。取汁加蜂蜜。健康提示:辛辣刺激性食物辛辣刺激性食物会刺激神经兴奋，容易使血管破裂，导致内脏和皮下出血，应避免食用。

2.炒藕红枣的方法

过敏性紫癜肾炎的食疗。食谱食材:鲜莲藕节500克，红枣60克。制作方法:将莲藕节洗净，加水煎至稠状，再放入红枣煎至熟。挑莲藕节，吃红枣，可以分几次吃。健康提示:此餐适用于过敏性紫癜肾炎，属于血热狂躁。

莲藕的食用方法

1.莲藕可以生吃，也可以煮熟，捣碎喝，也可以晒干磨碎煮粥。

2.吃莲藕要选皮黄褐，肉厚白的。如果是黑色的，有臭味，就不适合吃。

3.熟藕食品适用于煎、炖、炒、煮食材，如“八宝酿藕”、“炒藕盒”。

4.煮莲藕时切忌用铁，以免造成食物变黑。

5.未切开的莲藕在常温下可以保存一周，但由于莲藕容易变黑，切面容易腐烂，所以切开的莲藕要用保鲜膜覆盖，冷藏一周左右。

莲藕结的食用禁忌

1.普通大众都可以食用。

2.对所有肝病、便秘、糖尿病等身体虚弱的人都非常有益。

3.非常适合有淤血、吐血、鼻出血、尿血、便血、产妇食用。

4.因为莲藕性寒，产妇不宜过早食用。一般在产后1~2周吃莲藕可以排淤泥。

莲藕节煮水有什么好处？

莲藕的水煮有很高的药用价值。一般莲藕节煮水可以治疗流鼻血，是泌尿系感染的食疗偏方。莲藕节煮水还可以治疗女性常见的急性乳腺炎和乳腺增生。同时，莲藕节水煮具有清热、凉血、消炎的功效。

莲藕在我们的生活中有着极高的药用价值。可以直接煮汤省水，也可以煮成莲藕结汤、莲藕结枣汤，可以补血益气、止血养血。莲藕结为寒性食物，有凉血化瘀的功效。还可用于治疗发热、烦渴、吐血、热淋浴等疾病。如果秋季出现腹泻，还可以用来治疗肠胃不适、食欲不振的人。莲藕结是人们身边非常常用的中草药，特别适合尿血、便血、吐血的人食用。