挖芋头的窍门

健康养生 2023-09-12 12:39:01

最近挖芋头的窍门这个问题很火，不同的人一定有不同的问题，比如许多人都会遇到的，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。

挖芋头的窍门

1.选用四齿铁耙作为芋头收获工具，疏松芋头土壤，使芋头损伤最小。

2.将芋头茎搅拌几下，抖落无土基质，剪去茎上的叶子，轻松收获芋头。

3.确定要挖的芋头后，把锄头放在离芋头10厘米左右的地方。

4.芋头收获后，看枪把，收集散落的芋头。幼芋头味道好，价值高。同时也是来年种植的芋头种子来源。收完第二年就不用买芋头了！

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切芋头的时候手特别痒怎么办？

1.粘液中含有植物碱，接触皮肤会发痒。山药皮里的皂角苷让你的手很痒。如果手痒，可以认真洗手，然后用醋覆盖双手，甚至指甲缝。过一段时间，这种痒感就会逐渐消失！(原因:酸碱中和)也可以放在火上烤，反复翻转手掌，双手发热。这样可以分解渗入手里的皂角苷。

2.山药清洗和切皮时建议戴手套。

3，(对于芋头来说)削皮可以轻松简单，而且不会手痒！方法很简单:准备一锅开水，将芋头的皮洗干净，去掉泥土杂质，直接丢入开水中煮沸。出锅后，只要用菜刀从上到下轻轻一划，就能轻松去皮。抗沙芋头怎么做？

材料:芋头250克、葱花5克、糖60克。

1、芋头，买大芋头，口感松软可口。切成大块，不要太小。炸的时候容易碎。

2.准备60克糖和30克水。基本上，糖和水的比例是2:1。

3.准备5克葱花。

4.炸芋头，180度油温5分钟左右。

5.炸好后芋头完全成熟，外壳变得有点脆硬。

6.将糖和水放入锅中加热。用中火煮开后转小火慢炖。

7.加入炒好的芋头翻炒。

8.撒上葱花继续翻炒。

9.不断翻炒。随着锅的温度慢慢下降，糖会慢慢结霜，躺在芋头上。直到糖完全凝固，才能从锅里拿出来放在盘子里。好吃的抗沙芋头做好了。甜芋头怎么做？

1.材料:芋头500克。

2.辅料:芝麻10克。

3.调料:糖200克，猪油(板油)750克。

4.做法:首先将芋头洗净去皮，切成滚刀形或菱形块，放入盘中煎熟。芝麻去杂质备用。火上放一个炒勺，烧好后倒入750克油，待半熟时，放入芋头块，煎两遍上色(金黄色)，倒出油。

5、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。