芝士粉是什么

大家在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对芝士粉是什么不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

奶酪粉是以天然奶酪为原料，经过粉碎加工而成的一种粉末。现代奶酪粉多采用喷雾干燥法生产，颗粒细小，外观类似奶粉，呈乳白色至浅灰色。有些奶酪粉产品是为了在最终的食品中体现奶酪的颜色而人为添加了色素，所以呈黄色或橙色。

奶酪一般指奶酪，也称干酪，是一种发酵乳制品。它的性质与普通酸奶相似，是通过发酵制成的。

奶酪富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分，是纯天然食品。

就技术而言，奶酪是发酵奶，就营养而言，奶酪是浓缩奶。奶酪也是蒙古族、哈萨克族等西北游牧民族的传统食品，在内蒙古被称为奶豆腐。

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干酪粉的功能和用途

一般用于餐饮、食品行业。奶酪粉可以生吃或用于烹饪，单独食用或与其他配料一起食用。做肉沙拉的时候可以撒在面上，可以提味增香。芝士粉是由纯天然奶油芝士经过粉碎加工技术制成。

现代奶酪粉一般采用喷雾干燥法生产，颗粒细小，外观像奶粉一样呈乳白色至浅灰色。

有些奶酪粉产品是为了在最终食品中体现奶酪的颜色而呈黄色或橙色，然后人工添加色素。

奶酪富含蛋白质、B族维生素和钙。也是高热量高脂肪的食物。建议少吃。

顾大小姐