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2024-01-30 14:00:01
鹿茸,来源于鹿科的鹿,是雄鹿未骨化的幼角。也是很有价值的中草药。能补益精血,滋补强身,但鹿茸的服食方法众说纷纭。有人说鹿茸可以做汤,有人说鹿茸可以泡酒。那么应该怎么吃呢?怎么吃对人体最好?
鹿茸怎么吃最好?
鹿茸的准确食用方法
鹿茸炖羊肾
1.鹿茸可以和羊肾一起炖。准备鹿茸2克,菟丝子15克,茴香10克,羊肾一对,料酒、葱、姜、花椒适量。将准备好的鹿茸切成片,将菟丝子、茴香籽全部洗净,然后放入干净的纱布袋中,扎紧口。
2.将羊肾用清水浸泡,去筋膜,清洗干净,切块,炒锅放入适量食用油,将葱花当下热,将杨参放入炒锅中煸炒片刻,再放入生姜和准备好的中药包,加入适量料酒,加入足量清水,用武火煮沸,再与中小火炬羊肾同炖。目前炖羊肾、煲汤,主要能起到温肾壮阳的作用。
鹿茸蒸蛋
鹿茸蒸蛋会使其滋补作用失去最佳发挥。制作时,需要准备鹿茸2克,鸡蛋2个,食用盐和胡椒粉过量,将准备好的鹿茸药磨成粉末,将鸡蛋敲至碗顶用筷子搅拌均匀,然后加入鹿茸粉、盐和胡椒粉,初步放入大量纯净水,再次搅拌后放入蒸锅蒸熟,取出冷却后再食用。
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