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火龙果皮发霉,果肉还好,不能再吃了。火龙果皮发霉表示果肉已经变质。果肉未变质时,高温蒸煮后即可食用。如果果肉也变坏了,就不能再吃了。火龙果的果肉中含有丰富的维生素C、维生素B2、葡萄糖、胡萝卜素、铁、钙、磷等营养物质,而果皮中含有大量水分,容易导致细菌滋生,甚至发霉,如发霉。即使果肉没有变质,经过高温蒸煮,营养成分也会被破坏,大大降低了火龙果的营养价值,对健康也有一定影响。
1.诱发疾病:火龙果因为富含糖分,长期存放容易变质。对于糖尿病人来说,容易导致体内血糖升高,还可能加重糖尿病的病情;
2、引起过敏反应:有的人对火龙果果肉过敏,容易引起过敏反应,可表现为皮肤瘙痒、皮疹、腹泻、哮喘等症状;
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