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亚油酸和亚麻酸是人体不可缺少的重要营养素,能参与脑细胞的发育,降低血脂,有一定的抗氧化作用,并能在人体内合成花生四烯酸,有助于预防心脑血管疾病,改善视力。
1.促进脑细胞发育:亚油酸能合成人体脑细胞所需的多不饱和脂肪酸,有利于促进大脑发育,促进儿童智力发育。亚麻酸是人类脑细胞发育不可缺少的一部分,可以在人类大脑皮层合成,有利于维持大脑的正常功能。
2.降血脂:研究表明,适量摄入亚油酸有利于降低血浆胆固醇和甘油三酯水平,对预防动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病有一定作用。此外,亚油酸还能改善血小板聚集,防止血栓形成。
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