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针状菜花又名油菜,味甘,性平,属肺经。具有补气养血、润肺消食健胃、凉血止血的功效,对补充营养、强身健体、通便有一定的辅助作用。金针菜营养价值高,但对于高血压、糖尿病、腹泻、减肥、孕妇等人群,还是要少吃或不吃。
1.高血压人群:针状菜花中叶酸含量较少,达不到人体所需的叶酸含量。长期大量进食,可能起不到补充营养的作用,还可能因叶酸摄入过多导致血液中叶酸含量增加,从而导致高血压或加重原有病情;
2.糖尿病人:金针菜含有一定量的糖类,糖尿病人大量食用后可能会增加体内血糖含量,从而对身体健康产生不利影响;
3、腹泻的人:金针菜含有大量的膳食纤维,进入胃肠道后不易被消化,容易增加饱腹感,加重腹泻的人的不适感;
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