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2024-01-30 19:06:01
鸽子蛋和鸡蛋的营养价值比鸡蛋高,鸽子蛋是指母鸽子的蛋,比鸡蛋高。主要营养成分是蛋白质、脂肪、维生素和各种矿物质,鸡蛋也有较高的营养价值。
1.蛋白质:鸽蛋中蛋白质的含量是鸡蛋的4%-6%,且高于鸡肉、牛羊肉中的蛋白质。尤其是对蛋白质过敏的人,应尽量少吃,以免发生过敏反应;
2、脂肪:鸽子蛋的脂肪含量高于鸡蛋,每100g的脂肪含量约为3.4g,且多为不饱和脂肪酸。胆固醇高的人建议适量食用;
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