菠萝需要用盐水泡吗泡多久菠萝功效作用

健康养生 2023-09-11 05:15:02

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菠萝需要用盐水泡吗泡多久菠萝功效作用

菠萝需要用盐水泡吗？泡多久？现在是吃菠萝的好季节。很多街头小贩都在卖菠萝，菠萝的香味四溢，非常容易引起人的食欲，所以还是有很多人喜欢吃菠萝。下面我们来看看吃菠萝的细节。

菠萝需要用盐水泡吗？

菠萝需要用盐水浸泡，但不宜浸泡太久，因为菠萝中含有一种叫酶的成分。如果不直接浸泡，可能会引起过敏，导致腹泻、呕吐或头痛，刺激口腔黏膜。

盐水可以破坏这种酶。如果浸泡时间不够，这种酶不会完全失去活性，仍然会引起过敏。

但如果浸泡时间过长，不仅会造成菠萝中营养成分的过度流失，而且由于菠萝富含糖分，且已经在水中浸泡过，容易滋生细菌。

菠萝应该在盐水里泡多久？

一个菠萝加一勺盐就够了，最好泡半个小时左右。

菠萝中有一种酶。如果直接食用，可能会引起过敏反应，如腹泻、呕吐或头痛，还可能刺激口腔黏膜和嘴唇的年轻表皮。

盐水可以破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶也不会完全失去活性，仍然可能引起过敏。但如果浸泡时间过长，不仅会造成菠萝中营养成分的过度流失，

也因为菠萝富含糖分，被水浸泡过，容易滋生细菌。

菠萝最好浸泡半个小时左右，这样可以避免以上所有问题，菠萝更甜。

此外，菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙和铁的吸收。用盐浸泡也会中和其酸性，减少对身体可能的伤害。

菠萝的功效和作用；

1.菠萝的营养成分

菠萝作为热带水果之一，营养丰富，尤其是维生素C的含量最高，每100个椰子中含有18毫克的维生素C。此外，菠萝还含有维生素A、钾、磷、钙等元素。

2.表明了菠萝的功效。

中医认为菠萝性微寒，味甘，有清热解暑、生津止渴、利尿的功效。临床上可用于治疗中暑、体热、烦渴、排尿困难。

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