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2024-01-30 13:06:01
干桔皮
陈皮,别名:橘皮、龟老、红皮、黄皮、广橘皮、新会皮、橘皮、广橘皮。是芸香科柑橘及其栽培品种的成熟果皮。橘子的小常青树或灌木种植在丘陵、低山、河流和湖泊或平原。分布在长江以南的各个地区。10-12月果实成熟时,采摘果实,去皮,阴干或通风。剥陈皮的时候,切成3到4瓣。
如果陈皮是用冬橘的皮做的,质量更好。其外观为深褐色,皮薄,握在手中感觉轻盈易断,并伴有一股清香味。
陈皮的营养价值
因为陈皮中含有以柠檬苦素和苦苷为代表的“柠檬苦素样物质”,所以味道甘苦,但这种柠檬样物质味道温和,易溶于水,有助于食物的消化。此外,陈皮还含有挥发油、橙皮苷、维生素B、维生素C等成分,对身体有益。
陈皮的功效与作用
我国传统医学认为陈皮性温、辛、苦,具有理气健脾、和中、燥湿化痰的功效,主要用于治疗脾胃气滞所致的腹胀、疼痛、消化不良;湿浊阻中胸闷、腹胀、纳差;痰湿阻肺型咳喘。
陈皮能通风健脾,祛湿化痰,解闷留香,减少不良反应,止呕止呕。陈皮所含的挥发油能温和刺激胃肠道,促进消化液的分泌,从而消除肠内积气,增加食欲。
孕妇可以吃陈皮吗?
可以吃。
陈皮能刺激胃液分泌,改善消化,对孕期恶心呕吐有治疗作用。
气虚阴虚的孕妇不适合吃。不适合内热气虚、干咳吐血者。
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