鸡内金怎么吃

生活中，有很多朋友觉得鸡内金怎么吃这个问题很难，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位朋友。

什么是鸡内金？我相信很多人都不知道鸡内金，也不知道怎样吃鸡内金才能给我们的身体提供最好的营养。那么什么样的人可以吃鸡内金呢？让我们一起来看看。

什么是鸡内金？

鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，是鸡的消化器官，用来磨碎食物。鸡内金也被称为传统中药之一。因其营养价值不同，对治疗某些疾病十分有效，因其治疗效果极佳而得名“黄金”。可见鸡内金的地位也是相当高的。

鸡内金怎么吃

1.和鸡蛋一起吃。

做法:将一个鸡蛋打入面粉中，加入鸡内金制成的粉末，将蔬菜洗净切碎，加入适量水调成糊状，加入切碎的蔬菜和盐，在电饼铛中用少许油加热，倒入面糊，煎至两面金黄。

2.搭配红豆

做法:茯苓、山楂、陈皮一起放入锅中，加水。煮沸后转小火煮30分钟，留200ml药汁备用。(多余的药汁可以直接喝，茯苓等材料也可以放入杯中，用开水冲泡。)药汁冷却后，与过筛的糯米粉、粘米粉、硫酸钠、鸡内金粉、糖混合。取一个容器，抹点油，倒入面糊，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，放微波炉里2分钟，取出搅拌，再放中火1分钟。

3.搭配羊肉

做法:羊肉洗净切块，鸡内金、红枣、干姜洗净浸泡，葱切段，羊肉放锅内炸至干，倒掉洗净，取砂锅，将羊肉、鸡内金、红枣、干姜、干葱放入砂锅内，加入清水、绍兴酒中火煮2小时左右，再加入精盐、味精即可出锅。

4.与红豆混合

做法:将鸡内金洗净磨成粉，红豆和粳米洗净，将红豆和粳米放入锅中，放入适量的水，用武火煮沸，改用文火煮粥，将适量的鸡内金粉和糖放入粥中，拌匀后再煮。

5、可以做成汤

做法:将豆腐干切成小粒，鸡内金分别切成小粒。将适量鸡内金倒入油锅翻炒，然后放入豆腐干，加入适量的水和盐煮十分钟。煮沸后，加入胡萝卜。最后在生粉中加入适量的水，倒入锅中，加入葱花。就等着锅沸腾吧。

鸡内金的营养价值

鸡内金作为中药，含有丰富的营养成分，包括胃泌素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶、维生素和微量元素，以及18种氨基酸，对某些疾病有一定的治疗作用。

鸡内金的正确吃法

1、研磨成粉服用

鸡内金可以磨成粉吃，因为鸡内金的体积比较大，如果单纯取鸡内金的话比较难咽下去，所以建议磨成粉吃，这样可以快速简单的取鸡内金。

2.和其他蔬菜一起做

鸡内金虽然是一种药，但也是鸡的一部分。可以和一些蔬菜一起炒，不仅可以补充营养，对我们的身体也是非常健康的。

3.生吃

鸡内金也可以生吃，可以给我们的身体补充更多的营养，对我们的身体也很有好处。

谁不能吃鸡内金？

1.脾虚便溏。

鸡内金富含油脂，可以止泻。肠炎、痢疾、消化不良患者吃了鸡内金后会加重腹泻，不利于疾病恢复，所以这类患者不宜吃鸡内金。

2.高脂血症患者

鸡内金含有高脂肪，高脂血症患者食用后会增加血液中的脂肪，而血脂的增加往往是动脉硬化、高血压、冠心病等的重要因素之一。，所以高血脂患者不能吃鸡内金，否则对患者的恢复非常不利。

3.因跌倒而有瘀伤的病人

由于鸡内金含有一种促凝血因子，跌打损伤、血瘀的人吃太多鸡内金，会造成血粘，加重血瘀，对患者的恢复非常不利。

4.胆囊切除术患者

因为鸡内金所含的脂肪需要胆汁帮助消化，胆囊切除术后胆汁无法储存，会增加肝脏分泌胆汁的负担。时间长了，会直接损害肝功能，对这类患者的健康是一种负担。

鸡内金吃多了会怎么样？

虽然鸡内金是一种药材，也是一种食物，所以吃多了没有副作用，但是如果鸡内金和其他药物一起吃，就不能吃多了，副作用就不一样了。

鸡内金的副作用

鸡内金是鸡胃里的一种膜，剥下来晒干磨成粉。一般不会有副作用，可以安心服用鸡内金。

胃寒可以吃鸡内金吗？

可以，因为根据中医理论，鸡内金入脾胃，能健脾胃，助消化。对我们的胃很健康，鸡内金本身对我们的胃也很健康。每天早上用鸡蛋送服，可以驱散胃中的寒气，对胃冷的人不仅无害而且有益。

鸡内金作为一种食物，含有非常高的营养价值，所以也被别人盲目地称为非常健康的中药。作为这么好的食物，不知道大家有没有学会鸡内金的吃法？只有选择正确的方式，才能吃得更健康。