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2024-01-12 12:24:01
开封作为千年古都和第一批历史文化名城,不仅旅游资源丰富,而且老字号餐馆众多。
这些经营了几十年甚至上百年的老饭店,可以说见证了古都开封的历史变迁,是中国传统文化的珍贵瑰宝。
今天楠楠就来盘点开封最有名的八大“老字号”,看看你吃过几个?
开封第一楼包子
2006年,开封一楼入选国家公布的第一批“中华老字号”。次年,开封一楼蒸汤包被列为河南省第一批非物质文化遗产。
地址:总部位于开封市寺后街8号。
开封又一新饭店
另一家新饭店,原名“另一家新”,始建于1906年,被誉为第一家正宗的河南菜系。
它的特色菜,如糖醋鲤鱼烤面,琥珀冬瓜和炸紫酥肉,是公认的中国名菜。
南南自从看到1942年后,就对魏凡的烤鲤鱼面充满了好奇,所以当他第一次前往开封时,他的第一顿饭特意选择在另一个新的地方。
地址:开封市鼓楼区鼓楼街22号。
开封鑫盛饭店
开封新生餐厅,成立于1930年,是开封的一家老牌清真餐厅,多年前在鼓楼边上就有一席之地。
各种羊肉牛肉都好吃。推荐烤羊肉、毛油等牛羊肉菜肴。
在开封旅游,当然不能吃川菜、湘菜、清真菜、羊肉汤羊肉串、虾蟹和夜市!
地址:开封市鼓楼区鼓楼街66号。
开封马玉兴鸡鸭店
开封马裕兴鸡鸭馆始建于1853年。如果开封靠一只鸡征服了世界,那可能就是马宇星的“斗鸡”了。
咸而香,好吃不腻,这个南南一定要赞,但是桶鸡略咸,口味清淡的朋友要慎重购买。
地址:开封市鼓楼区鼓楼街32号。
开封路高见卤肉
开封府的“鲁手稿荐”酱肉老店,创建于清元年(1862年)。慈禧太后曾于光绪二十七年在开封举办寿宴,《鲁稿荐》作为寿礼广受好评。
百年来,以其著名的酱肉、五香肘子花、南方香肠、五香板肚而深受食客喜爱。
地址:开封市书店南街74号。
朱仙镇五香豆干玉堂老店
朱仙镇是中国四大古镇之一。这里制作的五香豆腐干已有几百年的历史,是开封市朱仙镇历史悠久的传统地方美食。
早在明末清初,朱仙镇“玉堂”制作的豆腐干就以其透香、坚韧、回味强、色味俱佳、储存时间长而闻名天下。
地址:开封市朱仙镇。
沙家酱牛肉
沙家酱牛肉始创于光绪二十三年(1897年),是开封小吃中独具特色的酱香小吃。
酱牛肉用百年老汤精心炖煮。具有强筋骨、化痰熄风、止渴生津、补中益气、滋养脾胃的功效。适用于筋骨虚弱、贫血、久病不愈、中温热郁、气短面黄者。
地址:开封泗门回民街。
兴盛德香辣花生
说到开封的小吃,兴盛德是必不可少的。他家最有名的是辣花生,开封很多酒店都有。
自从辣花生流行以来,楠楠就很喜欢吃。又辣又辣,配上香脆的花生,一次能吃一大包。
所以楠楠离开开封的时候,特意去兴盛德买了几大包带走。谁不是吃货?
地址:老店位于开封市中山路北段东侧。
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